tagblatt.dehaben Sie schon alles eingekauft für die Ostertage? Eier gefärbt, Schokohasen versteckt und Häsleske
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haben Sie schon alles eingekauft für die Ostertage? Eier gefärbt, Schokohasen versteckt und Häsleskekse gebacken? Oder fehlt noch was? Falls ja: Keine Bange, am Samstag haben Geschäfte und Wochenmärkte geöffnet, da können Sie noch nachlegen, falls die Verwandten am Ostersonntag oder -montag in Scharen zu Brunch oder Osterkaffee vorbeikommen sollten.
Wo holen Sie sich die Inspiration für besondere Gerichte? Vielleicht in einer Kochsendung? Kulinarische Höhenflüge – und auch Bruchlandungen erlebte der Reutlinger Sternekoch Matthis Diether im „Kochduell“. Maik Wilke lässt hinter die Kulissen gucken.
Es war eine schöne Idee, das Restaurant Drei König in Kiebingen im Ehrenamt zu betreiben. Auch wenn das Projekt in dieser Form gescheitert ist: Nun serviert ein griechisches Ehepaar dort vorwiegend deutsche Küche. Patrick Tilke hat einen Besuch gemacht.
Dorfläden – ehemals eine Selbstverständlichkeit, Orte für Gespräche, Begegnungen und Wocheneinkauf. Was nach Haferflocken, Kaffeepulver und Waschmittel klingt, ist auch heute noch Notwendigkeit für all diejenigen, die nimmer so mobil sind und darüber hinaus für alle Menschen, die ohne lange Wege regional und frisch kaufen wollen. In Sigmarswangen schließt ein Genossenschaftsladen – und eine Tante-M-Filiale übernimmt. Cristina Priotto hat sich das angesehen.
Ostern – christliches Fest oder einfach ein paar freie Tage? Wie halten Sie‘s mit dem Essen? In vielen Familien steht an Karfreitag traditionell Fisch auf dem Speiseplan. Auch die klassischen Herrgottsbscheißerle, die schwäbischen Maultaschen, gehören in die Fasten- und Osterzeit. Schließlich „sieht“ der liebe Gott bestimmt nicht, dass sich unter dem Teig eine nicht vegetarische Füllung verbirgt.
Wenn Sie sich rasch auf die Socken machen, bekommen Sie die Zutaten zu unserer Variante noch: Uschi Hahn hat Lachsmaultaschen zubereitet, geschwenkt in Zitronenbutter. Hmmm!
Unser Tipp zum langen Osterwochenende: Hasen und Eier suchen und dabei einiges über das Hohenzollerische Landesmuseum in Hechingen erfahren. Eine interessante Möglichkeit für einen Osterausflug.
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